Achieve your goals with the right know-how!
With a free membership in the FSIWS-Community you have access to our open knowledge offer for different user groups. Through these online offerings and MOOC's you have free access to all relevant topics in the field of food production, marketing and distribution as well as entrepreneurship.
The Knowledge Hub with the webinars are located on a separate Moodle platform. By registering for free on our Moodle platform, you automatically become a member of our open FSIWS community and enjoy all the benefits of it.
Courses and the next steps to start up!
Externe Gründungsinteressierte können im Rahmen des Akademie Food Startup Gründung ihre Gründungsidee ausarbeiten und diese bis zur Markteinführung oder zur Beantragung eines Exist Gründungsstipendiums vorantreiben.
Or would you like a little more?
At Bachelor of Science in Food Technology there is the opportunity to make your own food idea a reality when you start your studies.
Also within the framework of the Masters Food Quality program, you can further develop your own food ideas in all areas.
Free webinar offers
Auf unserem Wissens-Hub (moodle.fsiws.com) bekommt ihr kostenfrei Zugang zu Präsentationen, Video Streams und zusätzlichen Informationen und Links zu den wichtigsten Themen rund um die Food Startup Gründung wie z.B.
- Food product development
- Preservation
- Creation of a label
- Health effect of food
- Digital Online Media
- Distribution of own food
- Online store and crowdfunding
and other topics, which are continuously being expanded.
Zugang erhaltet ihr hier nach kurzer Registrierung (moodle.fsiws.com).
Information for restaurateurs
Information for restaurateurs
Dear restaurateurs, dear chefs,
herzlich willkommen zu unserer Gastro Initiative. Wir wollen Euch unterstützen, Eure einmaligen Spezialitäten nicht nur an eure Gäste, sondern an alle zu verkaufen und Euch damit ein zusätzliches Standbein für die Zukunft zu schaffen. Dazu müsst Ihr diese nur haltbar verpacken, etikettieren und alle darüber informieren.
Mehr Informationen sowie Fachinformationen zu Lebensmittelherstellung, -verpackung, Marketing und Vertrieb findet Ihr auf unserer Wissensplattform nach kostenfreier Registrierung.
Zugang erhaltet Ihr hier nach kurzer Registrierung (moodle.fsiws.com).
Information for direct marketers
Information for direct marketers
In der Gesellschaft findet aktuell ein Umdenken im Konsum von Lebensmitteln statt, welcher durch den Wunsch nach Regionalität als auch qualitativ ernährungsphysiologisch hochwertigen Produkten gekennzeichnet ist.
The trust in regionally grown and produced food with a known origin has become increasingly stronger, which has also increased the willingness to invest more in precisely these food products.
Unser Ziel ist die Unterstützung von Landwirt:innen bei der Entwicklung eigener Lebensmittel direkt am Hof, um deren eigene Wertschöpfung sowie das Angebot regional produzierter Lebensmittel zu erweitern. Dabei soll vor allem heimisch erzeugten Lebensmitteln ein neuer Stellenwert und Platz im Handel geboten werden und somit der Landwirtschaft das Potential einer neuen Einnahmequelle nähergebracht werden.
Makerspace & FSIWS Club
Develop innovative ideas on a laboratory scale and start your first small series productions with us at the incubator. There are no limits to your creativity! On more than 1,000 square meters of laboratory and pilot plant space, you will find pilot plants for the development, production and packaging of liquid, solid or powdered foods.
As a food startup with a newly founded company, you have the opportunity with this offer to gain access to the diverse pilot facilities and production space, as well as to long rooms, and to achieve your first "proof of concept".
Darüber hinaus beinhaltet dieses Paket den Zugang zu unserer Startup Community, Kontakten zu Dienstleister:innen im Lebensmittelbereich und exklusiven Events, Webinaren & Workshops.
Quickstart product and process development
Ihr möchtet über die reine Nutzung unserer Infrastruktur Unterstützung in der Lebensmitteltechnologie bekommen? Dann ist der „Quickstart Produkt- und Prozessentwicklung“ genau das Richtige für euch! Hier bekommet ihr in einem 3-stündigen Intensivcoaching durch Lebensmitteltechnolog:innen individuelle Unterstützung, um eure Entwicklung und/oder Produktionsprozess voranzutreiben. Zudem besteht dabei die Möglichkeit zusätzliche Expert:innen coaching Stunden zu buchen.
Expert coaching
Egal ob gegründetes Startup oder angehende Gründer:in, das Expert:innencoaching kann von jedem gebucht werden. In diesem einstündigen Coaching (online oder offline) befasst sich ein:e Experte:in mit euren Fragestellungen je nach Bedarf für die Bereiche Lebensmittelentwicklung oder Gründung, Marketing oder Finanzierung. Die Coaching Termine sind individuell und flexibel buchbar.
All-inclusive Club: Makerspace, Expert:innencoaching, FSIWS-Club.
Dieses dreimonatige Programm ist für externe Startups, die Produktionsmöglichkeiten und eine intensivere Betreuung im Aufbau ihres Unternehmens benötigen. Hier bekommen Startups jeden Monat zwei Stunden Expert:innencoaching sowie die Möglichkeit acht Tage im Monat die Infrastruktur zu nutzen. Sowohl das Coaching als auch die Nutzungstage können individuell aufgestockt werden.
Series of lectures on health and nutrition by AOK Bayern and HSWT
Together with AOK Bayern (AOK), Weihenstephan-Triesdorf University of Applied Sciences (HSWT) launched a knowledge series with lectures on health and nutrition in the Digital Lecture Lab of the Food Startup Incubator Weihenstephan.
A variety of exciting topics, from the impact of nutrition on health to background on mental health, were presented during the first lectures through the end of 2022.
The free lectures could be attended on site, but could also be followed live online via the Internet. Due to limited space, pre-registration was required for on-site participation (see below for the link to register for the respective lecture).
Everyone interested in the topics of nutrition and health was invited. We were pleased to welcome numerous participants online or on site.
NEXT are the videos of the recorded lectures!
Nutrition - Food for a Good Mood
How can we improve our mental and physical health through nutrition? That's the focus of this talk. On top there are food hacks that fit into any lifestyle.
Lecturer: Maria Picheltsrieder
Nutrition - Nutrition Facts 2022
The ultimate nutrition update. We put an end to stubborn myths.
Lecturer: Maria Picheltsrieder
Exercise - Active vs. Passive Regeneration
THE key to increased performance and energy. In this talk, we share our evidence-based approaches to regeneration.
It's a cycle. Recover. Sleep. Exercise. Repeat.
Lecturer: Kathrin Messer
Your daily D.O.S.E. of Happiness
In this lecture we will take an in-depth look at our happiness hormones, what happens in the body when our hormone balance is out of whack, and what we can do to influence our happiness and well-being.
Lecturer: Viola Rechenauer
Work-Life-SLEEP Balance
This talk focuses on one of the most important pillars of health: sleep. You'll learn why we sleep in the first place, the effects of sleep deprivation, and tips and tricks to improve your sleep and thus your physical and mental health.
Lecturer: Viola Rechenauer
