En la parte 23, Mark y Sebastian informan sobre su startup en Múnich 'Rio2Go'. Los fundadores reciben el apoyo de la incubadora de empresas alimentarias Weihenstephan .
Tu idea de producto explicada en unas pocas frases:
Nuestra idea es llevar los superalimentos brasileños a Europa y con ellos la alegría de vivir brasileña. Actualmente estamos construyendo una cartera de productos que provienen de la raíz de yuca y ya ofrecemos harina de yuca y almidón de tapioca. Pronto ampliaremos nuestro portafolio.
¿Qué hace que su producto sea único?
Nuestro objetivo es garantizar la mejor calidad de los alimentos y centrarnos en la sostenibilidad. Esto significa que solo ofrecemos productos orgánicos que se venden en envases sostenibles. Además, todos los productos que provienen de la raíz de yuca son naturalmente libres de gluten y alérgenos.
¿Cómo se te ocurrió esta idea?
La idea de nuestra startup surgió hace unos años. El fundador Mark nació y creció en Brasil. Cuando se mudó a Alemania en 2010, extrañaba una de sus comidas favoritas: las crepes de tapioca, hechas con raíz de yuca brasileña y rellenas de deliciosos ingredientes. Año tras año llevaba la tapioca en su maleta a Múnich cuando visitaba a su familia en Brasil. Mark compartió esta historia con el cofundador Sebastian y así surgió la idea de fundar Rio2Go.
¿Qué aspectos del producto, del embalaje y de la venta son especialmente importantes para usted de cara a un posible lanzamiento al mercado?
Para nosotros es muy importante que la historia general encaje y, por lo tanto, todos los aspectos de los productos y de la empresa deben estar coordinados. Nos centramos principalmente en tres puntos: la sostenibilidad, la huella ecológica y la referencia a las raíces sudamericanas de la empresa. Ejemplos concretos de esto son nuestros productos orgánicos, nuestros empaques elaborados con papel FSC y nuestro diseño inspirado en Río de Janeiro.
¿Qué dificultades tuviste que superar en el proceso de desarrollo del producto?
El mayor obstáculo fue encontrar una instalación de producción. Como startup, los recursos son limitados y es muy difícil encontrar un espacio asequible en Múnich y sus alrededores. Estamos muy agradecidos de haber encontrado el FSIWS.
¿Cómo te motivaste cuando las cosas no iban tan bien?
Ha habido algunos casos en los que ambos estábamos desmotivados, por lo que hasta ahora siempre hemos podido motivarnos bien el uno al otro. Además, ayuda mucho escuchar historias y experiencias de otras startups. Te das cuenta de que todo el mundo tiene que pasar por momentos difíciles a veces.
Trabajar juntos como equipo ciertamente no fue ni siempre es fácil, ¿verdad? ¿Cómo diseñaste esto para que funcione bien?
Hasta ahora el trabajo en equipo ha funcionado muy bien. Lo crucial es que confiemos absolutamente unos en otros y tengamos una comunicación muy abierta y transparente. También tenemos competencias muy diferentes, según las cuales dividimos las responsabilidades y cada uno respeta las decisiones del otro en su ámbito.
¿Cuál ha sido el momento más triunfante o emotivo para ti hasta ahora?
Para venir al supermercado. Nuestros productos se ofrecen actualmente en las dos sucursales del V-Markt en Múnich y siempre es un gran placer ver sus propios productos en los lineales de los supermercados.
¿Intercambias ideas o estableces contactos con otras startups? ¿Cómo?
A menudo intercambiamos ideas con otras nuevas empresas de FSIWS. Por lo general, se trata de conversaciones informales en el pasillo o durante la producción en el pasillo. Ya estamos realizando actividades conjuntas con algunas startups y discutiendo posibles asociaciones.
¿Qué consejos puede dar a otros fundadores de startups en la industria alimentaria o en otros lugares?
El primer consejo es empezar lo más rápido y temprano posible, porque al final siempre será “aprender haciendo”. Puedes planificar y prepararte, pero la realidad siempre es diferente. Nuestro segundo consejo es: No lo hagas solo, busca un compañero. Lo mejor es que se complementen en sus habilidades. Y por último, si se trata de una startup en el sector alimentario, definitivamente solicita un lugar en el FSIWS.
¿Qué planes tienes para el futuro de tu startup?
En primer lugar, nos gustaría ampliar nuestra cartera y estar incluidos en más supermercados. Una vez que seamos lo suficientemente grandes, nos gustaría trabajar directamente con los productores de Brasil para apoyarlos y también habilitar programas sociales en Brasil.
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Información: Incubadora de startups de alimentos HSWT
A principios de junio de 2019, HSWT lanzó Weihenstephan Food Startup Incubator (FSIWS) Esto permite a los estudiantes y empleados de HSWT y de las instituciones afiliadas al campus de Weihenstephan llevar sus ideas de negocios en el sector alimentario a la madurez del mercado. A través del FSIWS, los fundadores no universitarios pueden reclutar estudiantes competentes de todas las áreas de la cadena de valor alimentaria como socios o empleados, por ejemplo como parte de tesis o con los estudiantes como cofundadores.
Enlace a la puesta en marcha del mes pasado:
Nuevas empresas @ HSWT | Parte 22: www.hswt.de/presse/news/article/startups-hswt-teil-22-honigguad.html
