Interesante programa – interesantes oradores – más de 20 expositores – 200 visitantes – Presentación FoodNextGen con valiosos premios
Junto con Food Startup Incubator Weihenstephan (FSIWS) de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Weihenstephan-Triesdorf y el Drink Innovation Campus (DICA), StartinFOOD organizó y por segunda vez presencialmente Food Startup Campus
La “Food Next Generation” se reunió en la Universidad Weihenstephan de Freising. Se cocina, se chisporrotea y, por supuesto, se prueba porque tiene que saber bien. La lección más importante para las startups de alimentación. Todos se reunieron una y otra vez en la gran sala de conferencias para aprender de los oradores. Y hubo algunas ideas.
3 paneles, más de 20 expositores y 200 visitantes
Iniciar su propio negocio en la industria alimentaria: esto a menudo conlleva desafíos especiales. Aprender de los demás es la mejor base para un comienzo exitoso.
Panel 1: “Las ventas comienzan con una persona responsable”, dice Selda Morina , quien fundó el startup lounge en REWE Süd y lleva años luchando incansablemente por los intereses de las startups de alimentos. "Sea persistente, el trabajo sólo comienza cuando dice no", Lisa Heck de Greenforce Future Food. de Alexander Grimm (Field Force Solutions) a “conocer tus números”, conocer el margen de contribución 2 para no cometer ningún error al fijar el precio. Y Alexander Pagel, fundador de Korosho, dio el consejo: “¡A la hora de vender, concéntrate en los buenos mercados, calidad sobre cantidad!”
¿Volverías a montar un negocio, incluso si tuvieras que despedirte de tu startup de alimentación? “Definitivamente sí”, en el panel 2 (“¿Por qué fracasan las startups de alimentos?”) hubo mucha pasión y muchos consejos de Andreas Reiser y Lars Schepp , quienes charlaron “de manera innovadora” y sobre sus experiencias como startup de alimentos -informaron los fundadores.
Panel 3: Historias de éxito como la de las calabazas orgánicas son aún más motivadoras. La pasión por una alimentación saludable desde una edad temprana es también lo que impulsa a la fundadora Jaclyn Schnau. Ella nos llevó en su viaje inicial con calabazas orgánicas. Dr. Rüdiger Schmidt, uno de los primeros inversores, presta atención al equipo en sus inversiones y supo enseguida que tenía razón con Jaclyn.
Lo más destacado del Food Startup Campus de este año fue una vez más el discurso de FoodNextGen. Ocho startups se presentaron ante el jurado: Selda Morina (REWE Süd), Daniela Sepp (feria FOOD & LIFE), André Moll (Utry.me), Florian Weber (SevenVentures), Nikola Nikolic (Stadtsparkasse München). La decisión no fue fácil para ellos, pero al final Chewsome , Feel Nature y reoat convencer al jurado. ¡Enhorabuena, te deseamos mucho éxito!
Atractivos premios en efectivo y no en efectivo.
Los tres equipos ganadores pudieron disfrutar de valiosos premios: Feel Nature recibirá REWE Süd , así como un stand gratuito en la feria FOOD & LIFE . Una campaña de lanzamiento al mercado de URTRY.ME se regala a reoat , quienes también están invitados feria de primavera REWE Chewsome consiguió a la Stadtsparkasse München (cheque de financiación) y a SevenVentures (paquete de asesoramiento para el posicionamiento de la marca). Y el premio del público de 500 euros finalmente fue a parar a la bolsa.
En el Food Startup Campus tampoco se dejó de lado el networking: los participantes pudieron establecer contactos con las startups de alimentación y entre ellos, especialmente durante los descansos. Durante la hora “ Pregúntame cualquier cosa ” hubo tiempo suficiente para reunirse con expertos individuales para intercambiar ideas y hacer preguntas. Como era de esperar, Selda Morina, como experta en comercio minorista, fue la que tuvo que responder a la mayoría de las preguntas.
El Food Startup Campus demuestra que el espíritu emprendedor en el sector alimentario no se ve frenado por las condiciones desfavorables actuales. Ofertas de conveniencia veganas y vegetarianas, bebidas, bares, snacks: nuevamente estuvieron representados muchos productos innovadores. Una tendencia particular este año fue la comida para bebés . Esto nos alegra aún más porque difundirá la conciencia sobre una nutrición saludable y sostenible entre las generaciones futuras.
