In deel 23 doen Mark en Sebastian verslag van hun Münchense startup 'Rio2Go'. De oprichters krijgen steun van de voedselstartup-incubator Weihenstephan .
Uw productidee uitgelegd in een paar zinnen:
Ons idee is om Braziliaanse superfoods naar Europa te brengen en daarmee de Braziliaanse levensvreugde zelf. We bouwen momenteel aan een portfolio van producten die afkomstig zijn van de cassavewortel en die al cassavemeel en tapiocazetmeel aanbieden. Binnenkort breiden wij ons portfolio uit.
Wat maakt uw product uniek?
Ons doel is om de beste kwaliteit van voedsel te garanderen en te focussen op duurzaamheid. Dit betekent dat wij alleen biologische producten aanbieden die in een duurzame verpakking worden verkocht. Bovendien zijn alle producten die afkomstig zijn van de cassavewortel van nature gluten- en allergeenvrij.
Hoe ben je op dit idee gekomen?
Het idee voor onze startup ontstond een paar jaar geleden. Oprichter Mark is geboren en getogen in Brazilië. Toen hij in 2010 naar Duitsland verhuisde, miste hij een van zijn favoriete gerechten: tapioca-pannenkoeken - de pannenkoeken gemaakt van Braziliaanse cassavewortel en gevuld met heerlijke ingrediënten. Jaar na jaar nam hij de tapioca mee in zijn koffer naar München toen hij zijn familie in Brazilië bezocht. Mark deelde dit verhaal met mede-oprichter Sebastian en zo ontstond het idee om Rio2Go op te richten.
Welke aspecten van het product, de verpakking en de verkoop zijn voor u bijzonder belangrijk met betrekking tot een mogelijke marktintroductie?
Voor ons is het erg belangrijk dat het totaalverhaal klopt en daarom moeten alle aspecten van de producten en het bedrijf op elkaar afgestemd zijn. Wij richten ons vooral op drie punten: duurzaamheid, de ecologische voetafdruk en de verwijzing naar de Zuid-Amerikaanse roots van het bedrijf. Concrete voorbeelden hiervan zijn onze biologische producten, onze verpakkingen gemaakt met FSC-papier en ons ontwerp geïnspireerd op Rio De Janeiro.
Welke moeilijkheden moest u overwinnen tijdens het productontwikkelingsproces?
De grootste hindernis was het vinden van een productiefaciliteit. Als startup heb je slechts beperkte middelen en is het erg moeilijk om betaalbare ruimte te vinden in München en omgeving. We zijn erg dankbaar dat we de FSIWS hebben gevonden.
Hoe motiveerde jij jezelf als het niet zo goed ging?
Er zijn een paar gevallen geweest waarin we allebei ongemotiveerd waren, dus tot nu toe hebben we elkaar altijd goed kunnen motiveren. Daarnaast helpt het enorm om verhalen en ervaringen van andere startups te horen. Je beseft dat iedereen wel eens moeilijke tijden moet doormaken.
Samenwerken als team was en is zeker niet altijd gemakkelijk, toch? Hoe heb je dit ontworpen zodat het goed werkt?
Tot nu toe heeft het teamwerk heel goed gewerkt. Cruciaal is dat we elkaar absoluut vertrouwen en dat we heel open en transparant communiceren. We hebben ook heel verschillende competenties, waarbij we de verantwoordelijkheden verdelen en iedereen de beslissingen van de ander op zijn gebied respecteert.
Wat was tot nu toe het meest triomfantelijke of emotionele moment voor jou?
Om naar de supermarkt te komen. Onze producten worden momenteel aangeboden in de twee V-Markt-vestigingen in München en het is altijd een groot genoegen om uw eigen producten in het schap van de supermarkt te zien.
Wissel je ideeën uit of netwerk je met andere startups? Hoe?
We wisselen vaak ideeën uit met andere FSIWS startups. Meestal zijn dit informele gesprekken in de gang of tijdens de productie in de hal. Met een aantal startups ondernemen we al gezamenlijke activiteiten en bespreken we mogelijke samenwerkingen.
Welke tips kun je andere startup-oprichters in de voedingsindustrie of elders geven?
De eerste tip is om zo snel en vroeg mogelijk te beginnen, want uiteindelijk zal het altijd ‘leren door te doen’ zijn. Je kunt plannen en voorbereiden, maar de realiteit is altijd anders. Onze tweede tip is: Doe het niet alleen, zoek een partner. Het beste is als je elkaar aanvult in je vaardigheden. En tot slot: als het een startup in de foodsector betreft, solliciteer dan zeker voor een plek bij de FSIWS.
Welke plannen heb je voor de toekomst van jouw startup?
Wij willen eerst ons portfolio uitbreiden en in meer supermarkten opgenomen worden. Zodra we groot genoeg zijn, willen we graag rechtstreeks samenwerken met producenten in Brazilië om hen te ondersteunen en ook sociale programma's in Brazilië mogelijk te maken.
—–
Info: HSWT startup-incubator voor voedsel
Begin juni 2019 lanceerde HSWT de Weihenstephan Food Startup Incubator (FSIWS) Hierdoor kunnen studenten en medewerkers van HSWT en de instellingen aangesloten bij de Weihenstephan campus hun businessideeën in de foodsector tot marktrijpheid brengen. Via de FSIWS kunnen niet-universitaire oprichters competente studenten uit alle gebieden van de voedselwaardeketen rekruteren als partners of werknemers, bijvoorbeeld als onderdeel van scripties of met de studenten als medeoprichters.
Link naar de opstart van vorige maand:
Startups @ HSWT | Deel 22: www.hswt.de/presse/news/article/startups-hswt-teil-22-honigguad.html
