Op 8 en 9 mei 2023 presenteerden de deelnemers van de klas van 2023 hun start-upideeën
Bijna een jaar geleden ging het derde jaar van de certificaatcursus ‘Founding a Food Startup’ van start.
Eén deelnemer is Manuela. Ze komt uit de wijk Dachau. Zij en haar familie runnen een familieboerderij. Je bent al een paar jaar bezig met de fruitteelt met direct marketing. Je nieuwe project: gevriesdroogde aardbeien.
Individuele coaching & inbreng via workshops
Tijdens het certificaat kregen de deelnemers elke twee weken individuele coaching om de status van het project te bespreken en vragen te verhelderen.
Daarnaast wordt er zowel online als live op locatie bij de FSIWS een uitgebreid workshopprogramma aangeboden. Hier komen een grote verscheidenheid aan onderwerpen met betrekking tot ondernemerschap en voedselproductie aan bod, zoals ‘Unieke Waardepropositie’, ‘Sensortechnologie’ en ‘Productontwikkeling’ of ‘Financiële Planning’. De workshops werden onder meer gegeven door onze partners StartinFood en het HM Strascheg Center for Entrepreneurship.
Productontwikkeling bij het HSWT Institute of Food Technology
Het HSWT Institute of Food Technology (ILM) is ook het hoofdkantoor van de FSIWS. Het ILM biedt de benodigde infrastructuur voor initiële productontwikkelingen, analyses en productie in kleine series. Daarom vinden productontwikkelingsafspraken minimaal acht keer per jaar plaats op locatie bij het ILM als onderdeel van de certificaatcursus. De infrastructuur van het instituut staat altijd gratis ter beschikking van de deelnemers voor de ontwikkeling van hun prototype.
De regelmatige afspraken op locatie bieden ook de mogelijkheid tot uitwisseling en netwerken. Samen lunchen biedt deelnemers de mogelijkheid om te ontspannen en ideeën uit te wisselen
Eindpresentaties
Linda, de oprichtster van Colour up your Taste, heeft gekleurde en gearomatiseerde siropen ontwikkeld die perfect passen bij koffie of melk of plantenmelk. Uw product is een echte eyecatcher!
Zowel Manuela Sandmai r als Linda van Colour up your Tast e blijven hun producten in eigen huis ontwikkelen. Wij zijn erg blij om jou bij ons te hebben!
