Dans cette série d'interviews, HSWT présente les startups qui font partie du Food Startup Incubator Weihenstephan ( FSIWS ). La série présente les entreprises, leurs idées de produits et leur fonctionnement.
La startup Whacky Food est le premier producteur en Allemagne à proposer les Boiled Peanuts, mondialement populaires. Les fondateurs de la startup, Daniel et Peter, ont découvert ce superaliment végétalien et faible en glucides lors d'un voyage d'affaires en Asie. En tant que sportifs et cuisiniers amateurs, les deux fondateurs apprécient la bonne valeur nutritionnelle sous la forme des Nutri-Scores A et B et le fait qu'on ne culpabilise pas en dégustant un sac entier après l'effort. Le mot « whacky » vient de l'anglais et signifie quelque chose comme « absurde » , « amusant » ou « excentrique ».
FSIWS : Quelle est la particularité des bouillies ?
Peter : bouillies offrent une alternative polyvalente aux cacahuètes grillées ou naturelles typiques européennes. Ils ne constituent pas seulement une délicieuse collation ou un apéritif, mais aussi un ingrédient savoureux dans les salades, les currys, les soupes, en trempette ou en purée. Nos bouillies sont prêtes à manger, emballées de manière pratique et polyvalentes, que ce soit comme collation, garniture ou plat d'accompagnement. Ils sont le résultat d’une préparation minutieuse et d’une production optimale pour garantir un produit de haute qualité au goût incomparable.
Quels sont les bienfaits des bouillies ?
Les cacahuètes cuites offrent de nombreuses propriétés saines car elles contiennent moins de calories et de glucides que de nombreuses autres collations tout en étant riches en nutriments. Ils s’adaptent également à un mode de vie plus durable grâce à leur empreinte carbone et eau plus faible.
Quelle est votre recette préférée personnelle ?
seules la variété sucrée « Caramel Salé » variété « Teriyaki » L'umami est également excellent sur une salade ou comme garniture pour un bol . De plus, grâce à notre communauté, nous avons de plus en plus de recettes. On retrouve des crêpes aux cacahuètes bouillies caramel salé et glace vanille ainsi que du chili con carne aux cacahuètes bouillies épicées .
(Par : Philipp Schmalhofer
