In deze interviewreeks presenteert HSWT startups die onderdeel zijn van de Food Startup Incubator Weihenstephan (FSIWS) . De serie presenteert de bedrijven, hun productideeën en hoe ze werken.
De oprichters Aileen en Anina willen hun klanten laten leven met een evenwichtige glucosespiegel. Verban hunkeringen uit ons leven en vermijd gewichtsschommelingen zonder momenten van plezier op te offeren. Met Leìos Food combineren ze hun passie voor voedingswetenschap en metabolische gezondheid met de nieuwste wetenschappelijke bevindingen.
FSIWS: Hoe belangrijk is de wetenschappelijke basis voor uw startup?
Een wetenschappelijke basis vormt de kern van onze startup terwijl we een functioneel product voor eindgebruikers creëren. Het is belangrijk dat alle ingrediënten die we gebruiken een bewezen, positief effect hebben op de bloedsuikerspiegel.
Bij het bedenken en ontwikkelen van producten betrekken we altijd de nieuwste onderzoeken van gerenommeerde voedingswetenschappen of medische universiteiten, zoals de Harvard en Stanford Medical School of de Universiteit van Hohenheim. Verschillende onderzoeken hebben bijvoorbeeld aangetoond dat het innemen van appelazijn vóór de maaltijd met veel koolhydraten en suiker de bloedsuikerspiegel met wel 30 procent kan verlagen. Zo ontstond het idee voor ons eerste product, de Leios ACV (ACV = Appelciderazijn = appelciderazijn) shots (appelciderazijnshots) en ACV-druppels.
Welke producten kun je aanbevelen voor beginners?
We zouden beginnen met onze ACV-druppels. De ACV Drops zijn gemaakt van 100 procent biologische appelciderazijn en zijn verrijkt met natuurlijke smaken. De ACV druppels zijn eenvoudig zelf te doseren met behulp van een pipet. Zo kunnen beginners met appelciderazijn wennen aan de smaak.
Hoe heeft de FSIWS u ondersteund tijdens uw reis?
De FSIWS biedt ons een geweldig netwerk van voedingsingenieurs en projectontwikkelaars, evenals toegang tot het onderzoekslaboratorium en het technisch centrum om onze recepten te testen en te ontwikkelen.
Heb je tips voor aspirant-vrouwelijke ondernemers?
Laat jezelf niet bestempelen als vrouwelijke ondernemers; jullie zijn ondernemers! Een goede tip is om je aan te sluiten bij vrouwenengelennetwerken en ideeën uit te wisselen met ervaren oprichters. Onze algemene tips zijn: Maak in het begin zoveel mogelijk gebruik van je netwerk en verzamel meldingen van vrouwelijke founders bij jou in de buurt. Wees geduldig, alles duurt in het begin langer dan verwacht. En ken uw doelgroep!
