In questa serie di interviste, HSWT presenta le startup che fanno parte del Food Startup Incubator Weihenstephan ( FSIWS ). La serie presenta le aziende, le loro idee di prodotto e il modo in cui lavorano.
La startup Whacky Food è il primo produttore in Germania ad offrire le bollite . I fondatori della startup Daniel e Peter hanno scoperto il superfood vegano e a basso contenuto di carboidrati durante un viaggio d'affari in Asia. Come atleti e cuochi dilettanti, i due fondatori apprezzano il buon valore nutrizionale sotto forma di Nutri-Score A e B e che non ti senti in colpa quando ne gusti un'intera borsa dopo l'esercizio. La parola “ whacky ” deriva dall’inglese e significa qualcosa come “assurdo ” , “ divertente ” o “eccentrico”.
FSIWS : Cosa hanno di speciale le bollite ?
Peter: bollite offrono un'alternativa versatile alle tipiche arachidi tostate o naturali europee. Non sono solo uno spuntino o un antipasto delizioso, ma anche un gustoso ingrediente in insalate, curry, zuppe, come salsa o purea. Le nostre bollite sono pronte da mangiare, comodamente confezionate e versatili, sia come snack, topping o contorno. Sono il risultato di un'attenta preparazione e di una produzione ottimale per garantire un prodotto di alta qualità dal gusto ineguagliabile.
Quali sono i benefici delle bollite ?
Le arachidi cotte offrono molte proprietà salutari poiché contengono meno calorie e carboidrati rispetto a molti altri snack pur essendo ricche di nutrienti. Inoltre si adattano a uno stile di vita più sostenibile grazie alla loro minore impronta di carbonio e acqua.
Qual è la tua ricetta preferita?
Ci piace la varietà dolce " Caramello salato " varietà " Teriyaki " da sole. L'umami è ottimo anche su un'insalata o come condimento per una ciotola . Inoltre, grazie alla nostra community, abbiamo sempre più ricette. Troviamo particolarmente deliziosi i pancake con arachidi bollite caramello salato e gelato alla vaniglia così come il chili con carne con arachidi bollite piccante .
(Di: Philipp Schmalhofer
