L'8 e il 9 maggio 2023 i partecipanti alla classe 2023 hanno presentato le loro idee di start-up
Il terzo anno del corso di certificazione “Fondare una startup alimentare” è iniziato quasi un anno fa.
Una partecipante è Manuela. Viene dal distretto di Dachau. Lei e la sua famiglia gestiscono un'azienda agricola di famiglia. Da qualche anno vi occupate di frutticoltura con commercializzazione diretta. Il tuo nuovo progetto: fragole liofilizzate.
Coaching individuale e input attraverso workshop
Durante il certificato, i partecipanti hanno ricevuto un coaching individuale ogni due settimane per discutere lo stato del progetto e chiarire le domande.
Inoltre, un vasto programma di workshop viene offerto sia online che dal vivo presso la FSIWS. Qui viene trattata un'ampia varietà di argomenti relativi all'imprenditorialità e alla produzione alimentare, come "Proposta di valore unica", "Tecnologia dei sensori" e "Sviluppo del prodotto" o "Pianificazione finanziaria". I workshop sono stati tenuti, tra gli altri, dai nostri partner StartinFood e dal Centro per l'imprenditorialità HM Strascheg.
Sviluppo del prodotto presso l'HSWT Institute of Food Technology
L'HSWT Institute of Food Technology (ILM) è anche la sede della FSIWS. L'ILM offre l'infrastruttura necessaria per lo sviluppo iniziale dei prodotti, le analisi e la produzione in piccole serie. Pertanto, gli appuntamenti per lo sviluppo del prodotto si svolgono presso l'ILM almeno otto volte all'anno come parte del corso di certificazione. L'infrastruttura dell'istituto è sempre a disposizione gratuita dei partecipanti per lo sviluppo del loro prototipo.
I regolari appuntamenti in sede offrono anche l'opportunità di scambio e networking. Il pranzo insieme offre ai partecipanti l'opportunità di rilassarsi e scambiare idee
Presentazioni finali
Linda, la fondatrice di Color up your Taste, ha sviluppato sciroppi colorati e aromatizzati che si sposano perfettamente con caffè o latte o latte vegetale. Il tuo prodotto attira davvero l'attenzione!
Sia Manuela Sandmai r che Linda di Color up your Tast e continuano a sviluppare i loro prodotti internamente. Siamo molto felici di averti con noi!