Nagrodę Female Food Founders Award, wręczoną po raz pierwszy przez Alexandrę Wuttig, profesor przedsiębiorczości i innowacji oraz kanclerz Międzynarodowego Uniwersytetu IUBH, przyznano zespołowi Sonnengläschen z inkubatora Weihenstephan Food Startup Incubator. Nagroda ta przyznawana jest założycielkom startupów z branży spożywczej, które wyróżniają się przede wszystkim innowacyjnymi i zrównoważonymi produktami spożywczymi.
Trzy studentki z zespołu Sonnengläschen: Anja Baumgärtner, Franziska Doll i Luisa Pelzer, w ciągu zaledwie 18 miesięcy opracowały, wyprodukowały i z powodzeniem sprzedały swoje pyszne pasty z uratowanych warzyw, jednocześnie studiując technologię żywności na Uniwersytecie Nauk Stosowanych w Weihenstephan-Triesdorf. Po założeniu własnej firmy odniosły znaczący sukces. Ich pierwsza partia została całkowicie wyprzedana w ciągu zaledwie dwóch dni.
Celem firmy, któremu przyświeca motto „No waste – it’s taste”, jest ratowanie warzyw, które nie nadają się już do sprzedaży detalicznej z powodu niedoskonałości kosmetycznych lub po prostu niewłaściwego rozmiaru. Przekształcają te warzywa w pyszne, wysokiej jakości pasty do smarowania, które są teraz dostępne w dwóch wariantach: pomidorowo-bazyliowym oraz sosie czosnkowym.
W samych Niemczech co roku do śmieci trafia około 12 milionów ton żywności. Trzy kreatywne założycielki startupu spożywczego chcą przyczynić się do zmniejszenia marnowania żywności, tworząc swoją firmę.
