Startups @ HSWT | Del 23: Rio2Go – Food Startup Incubator Weihenstephan

I denne intervjuserien presenterer HSWT startups som er en del av Food Startup Incubator Weihenstephan ( FSIWS ). Serien presenterer bedriftene og deres produktideer, hvordan de jobber og hvordan de overvinner utfordringer.

I del 23 rapporterer Mark og Sebastian om deres München-oppstart 'Rio2Go'. Gründerne får støtte fra matstartup-inkubatoren Weihenstephan .

Produktideen din forklart i noen få setninger:

www.rio2go.de

Vår idé er å bringe brasiliansk supermat til Europa og med dem selve den brasilianske livsgleden. Vi bygger for tiden en portefølje av produkter som kommer fra maniokroten og allerede tilbyr maniokmel og tapiokastivelse. Vi vil snart utvide porteføljen vår.

Hva gjør produktet ditt unikt?

Vårt mål er å sikre den beste kvaliteten på maten og å fokusere på bærekraft. Dette betyr at vi kun tilbyr økologiske produkter som selges i bærekraftig emballasje. I tillegg er alle produkter som kommer fra kassavaroten naturlig gluten- og allergenfrie.

Hvordan kom du på denne ideen?

Ideen til oppstarten vår kom for noen år siden. Grunnlegger Mark er født og oppvokst i Brasil. Da han flyttet til Tyskland i 2010, savnet han en av favorittmatene sine: tapioka-crepes – pannekakene laget av brasiliansk kassavarot og fylt med deilige ingredienser. År etter år tok han med seg tapiokaen i kofferten til München da han besøkte familien i Brasil. Mark delte denne historien med medgründer Sebastian, og det var slik ideen om å grunnlegge Rio2Go ble til.

Hvilke aspekter ved produktet, emballasjen og salget er spesielt viktige for deg med tanke på en eventuell markedslansering?

For oss er det svært viktig at den overordnede historien passer og derfor må alle aspekter ved produktene og bedriften koordineres. Vi fokuserer hovedsakelig på tre punkter: bærekraft, det økologiske fotavtrykket og referansen til selskapets søramerikanske røtter. Konkrete eksempler på dette er våre økologiske produkter, vår emballasje laget med FSC-papir og vårt design inspirert av Rio De Janeiro.

Hvilke vanskeligheter måtte du overvinne i produktutviklingsprosessen?

Det største hinderet var å finne et produksjonsanlegg. Som startup har du bare begrensede ressurser og det er veldig vanskelig å finne rimelig plass i München og omegn. Vi er veldig takknemlige for å ha funnet FSIWS.

Hvordan motiverte du deg selv når ting ikke gikk så bra?

Det har vært noen tilfeller der vi begge var umotiverte, så til nå har vi alltid vært i stand til å motivere hverandre godt. I tillegg hjelper det mye å høre historier og erfaringer fra andre startups. Du skjønner at alle må gå gjennom vanskelige tider noen ganger.

Å jobbe sammen som et team var absolutt ikke eller er ikke alltid lett, ikke sant? Hvordan har du designet dette slik at det fungerer bra?

Så langt har teamarbeidet fungert veldig bra. Det som er avgjørende er at vi absolutt stoler på hverandre og har veldig åpen og transparent kommunikasjon. Vi har også svært ulik kompetanse, som vi deler ansvar etter og alle respekterer den andres avgjørelser på sitt område.

Hva var det mest triumferende eller emosjonelle øyeblikket for deg så langt?

Å komme til supermarkedet. Våre produkter tilbys for tiden i de to V-Markt-filialene i München, og det er alltid en stor glede å se dine egne produkter på en supermarkedshylle.

Utveksler du ideer eller nettverk med andre startups? Hvordan?

Vi utveksler ofte ideer med andre FSIWS-startups. Vanligvis er dette uformelle samtaler i gangen eller under produksjon i hallen. Vi gjør allerede felles aktiviteter med noen få startups og diskuterer mulige partnerskap.

Hvilke tips kan du gi andre startup-gründere i næringsmiddelindustrien eller andre steder?

Det første tipset er å starte så raskt og tidlig som mulig, for til syvende og sist vil det alltid være «learning by doing». Du kan planlegge og forberede deg, men virkeligheten er alltid annerledes. Vårt andre tips er: Ikke gjør det alene, se etter en partner. Det er best om dere utfyller hverandre i dine ferdigheter. Og til slutt, hvis det er en oppstart i matsektoren, søk definitivt om plass i FSIWS.

Hvilke planer har du for fremtiden til oppstarten din?

Vi ønsker først å utvide porteføljen vår og inkluderes i flere supermarkeder. Når vi er store nok, vil vi gjerne jobbe direkte med produsenter i Brasil for å støtte dem og også aktivere sosiale programmer i Brasil.

—–

Info: HSWT food startup incubator

I begynnelsen av juni 2019 lanserte HSWT Weihenstephan Food Startup Incubator (FSIWS) Dette gjør det mulig for studenter og ansatte ved HSWT og institusjonene tilknyttet Weihenstephan campus å bringe sine forretningsideer i matsektoren til markedsmodenhet. Gjennom FSIWS kan ikke-universitetsgründere rekruttere kompetente studenter fra alle områder av matverdikjeden som partnere eller ansatte, for eksempel som en del av avhandlinger eller med studentene som medgründere.