Oppstartsbedrifter @ HSWT | Del 55: Crunchtaste GmbH

Laura Kniggendorf studerte politikk og jobbet først med prosjektledelse for et moteselskap. I dag jobber hun i et bakeri i Sendling, hvor hun produserer sine egne granolavarianter, som hun selger i nettbutikken sin og i utvalgte kafeer og delikatesseforretninger.

Hvilket mål streber du etter med Crunchtaste-produktene dine?

Laura: Med Crunchtaste ønsker vi å hjelpe så mange som mulig med å nyte den perfekte frokosten. Det er spesielt viktig for oss at vi kun bruker naturlige ingredienser og unngår raffinert sukker og kunstige tilsetningsstoffer. Oppskriftene våre er minimalistiske og «rene», men hver variant smaker unikt. Vi legger stor vekt på å bruke ingredienser av høy kvalitet og gi hvert produkt den spesielle tingen. Det er dette som skiller granolaene våre fra masseproduserte supermarkedprodukter.

Hvordan kom du opp med ideen om å grunnlegge din egen oppstartsbedrift?

Ideen til Crunchtaste oppsto ganske tilfeldig. Jeg ble først oppmerksom på granola i USA, hvor den allerede var veldig populær. Selv om du av og til kunne finne den her i Tyskland, var den full av sukker og rett og slett ikke av god kvalitet. Det er derfor jeg begynte å lage min egen granola. Den ble en hit blant venner og familie, noe som førte til ideen om å distribuere og selge den til enda flere.

Hva bringer fremtiden for Crunchtaste?

Målet vårt er at Crunchtaste skal fortsette å vokse, og at stadig flere skal integrere granolaen vår i hverdagen – enten det er til frokost eller som mellommåltid. Vi ønsker også å utvide partnernettverket vårt ytterligere og være tilgjengelige hos så mange forhandlere som mulig i hele Tyskland, i tillegg til våre regionale partnere. Det er viktig for meg at vi, til tross for denne veksten, opprettholder vår håndlagde karakter og den høye kvaliteten på produktene våre.

Hvilke erfaringer eller tips vil du dele med andre oppstartsbedrifter?

Absolutt: Bare gjør det! Vi blir alltid fristet til å tenke for mye og perfeksjonere alt utallige ganger før vi tør å implementere det. Jeg tror oppstartsopplevelsen trives med eksperimentering, fleksibilitet, tilpasningsevne og det å stadig finne nye løsninger og utvikle nye ideer. Det viktigste er å være fullt engasjert og tro på sine egne handlinger.