Interessant program – spennende foredragsholdere – over 20 utstillere – 200 besøkende – FoodNextGen-pitch med verdifulle premier
Sammen med Food Startup Incubator Weihenstephan (FSIWS) ved Weihenstephan-Triesdorf University of Applied Sciences og Drink Innovation Campus (DICA) arrangerte StartinFOOD Food Startup Campus – for andre gang personlig.
Food Next Generation» samlet seg på Weihenstephan Universitet i Freising. De lagde mat, freste og smakte selvfølgelig på kreasjonene sine – for som alltid måtte det smake godt. Dette er den viktigste lærdommen for matstartups. Gang på gang samlet alle seg i den store forelesningssalen for å lære av foredragsholderne. Og det var noen virkelig innsiktsfulle øyeblikk.
3 paneler, over 20 utstillere og 200 besøkende
Å starte egen bedrift i næringsmiddelbransjen kommer ofte med unike utfordringer. Å lære av andre er det beste grunnlaget for en vellykket lansering.
Panel 1: «Salg starter med å ha noen som er ansvarlige for det», sa Selda Morina, som grunnla Startup Lounge hos REWE Süd og utrettelig har kjempet for interessene til matoppstartsbedrifter i årevis. «Vær vedvarende; det virkelige arbeidet begynner når du hører 'nei'», Lisa Heck fra Greenforce Future Food oss. Alexander Grimm (Field Force Solutions) lærte oss å «kjenne tallene dine» – forstå dekningsbidraget 2 for å unngå prisfeil. Og Alexander Pagel, grunnlegger av Korosho, rådet: «Fokuser på de beste markedene for salg; kvalitet fremfor kvantitet!»
Ville de startet et nytt selskap, selv om de måtte si farvel til matoppstartsbedriften sin? «Absolutt ja», sa Andreas Reiser og Lars Schepp i panel 2 («Hvorfor mislykkes matoppstartsbedrifter?») , som delte mye lidenskap og mange tips, både «off the record» og snakket om sine erfaringer som grunnleggere av matoppstartsbedrifter.
Panel 3: Suksesshistorier som den med gresskar-økologisk er desto mer motiverende. En lidenskap for sunt kosthold fra ung alder er også drivkraften bak grunnlegger Jaclyn Schnau. Hun tok oss med på sin oppstartsreise med gresskar-økologisk. Dr. Rüdiger Schmidt, en av de første investorene, følger teamet nøye når han foretar investeringene sine, og visste umiddelbart med Jaclyn at han hadde tatt det riktige valget.
Høydepunktet på årets Food Startup Campus var nok en gang FoodNextGen-pitchen. Åtte startups pitchet for juryen: Selda Morina (REWE Süd), Daniela Sepp (FOOD & LIFE-messen), André Moll (Utry.me), Florian Weber (SevenVentures) og Nikola Nikolic (Stadtsparkasse München). Avgjørelsen var ikke enkel, men til slutt Chewsome, Feel Nature og reoat juryen. Gratulerer, og vi ønsker dere alt godt!
Attraktive pengepremier og naturalytelser
De tre vinnerlagene var strålende fornøyde med sine verdifulle premier: Feel Nature fikk veiledning i detaljhandelen, inkludert en prøveoppføring hos REWE Süd , og en gratis stand på FOOD & LIFE-messen . Reoat vant en markedslanseringskampanje fra URTRY.ME og ble også invitert av Selda Morina til REWEs vårmesse . Chewsome imponerte Stadtsparkasse München (finansieringssjekk) og SevenVentures (konsulentpakke for merkevareposisjonering). Og publikumsprisen på €500 gikk også til reoat.
Nettverksbygging var også et sentralt trekk ved Food Startup Campus: spesielt i pausene hadde deltakerne god mulighet til å komme i kontakt med matstartupene og hverandre. «Spør meg hva som helst»-økten ga god tid til å møte individuelle eksperter og stille spørsmål. Som forventet hadde detaljhandelsekspert Selda Morina flest spørsmål å svare på.
Food Startup Campus viser at entreprenørånden i næringsmiddelindustrien ikke lar seg avskrekke av dagens ugunstige forhold. Veganske og vegetariske ferdigvarer, drikkevarer, barer og snacks var nok en gang å finne, og viste frem et bredt spekter av innovative tilbud. En spesiell trend i år var babymat. Dette er spesielt gledelig for oss, da det bidrar til å innprente en bevissthet om sunn og bærekraftig ernæring hos fremtidige generasjoner.
