Startups @ HSWT | Deel 55: Crunchtaste GmbH

Laura Kniggendorf studeerde politicologie en werkte aanvankelijk in projectmanagement bij een modebedrijf. Tegenwoordig werkt ze in een bakkerij in Sendling, waar ze haar eigen granola-varianten produceert en verkoopt via haar webshop en in een aantal cafés en delicatessenwinkels.

Welk doel streeft u na met uw Crunchtaste-producten?

Laura: Met Crunchtaste willen we zoveel mogelijk mensen helpen te genieten van het perfecte ontbijt. Het is voor ons extra belangrijk dat we alleen natuurlijke ingrediënten gebruiken en geraffineerde suiker en kunstmatige toevoegingen vermijden. Onze recepten zijn minimalistisch en 'puur', maar elke variant heeft een unieke smaak. We hechten veel waarde aan het gebruik van hoogwaardige ingrediënten en willen elk product net dat beetje extra geven. Dat is wat onze granola's onderscheidt van de massaal geproduceerde producten uit de supermarkt.

Hoe ben je op het idee gekomen om je eigen startup op te richten?

Het idee voor Crunchtaste ontstond eigenlijk per toeval. Ik maakte voor het eerst kennis met granola in de VS, waar het al erg populair was. Hoewel je het hier in Duitsland af en toe wel kon vinden, zat het vol suiker en was de kwaliteit gewoonweg niet goed. Daarom ben ik zelf granola gaan maken. Het viel in de smaak bij vrienden en familie, wat leidde tot het idee om het te gaan distribueren en aan nog meer mensen te verkopen.

Wat houdt de toekomst in petto voor Crunchtaste?

Ons doel is dat Crunchtaste blijft groeien en dat steeds meer mensen onze granola's in hun dagelijkse leven integreren – of het nu voor het ontbijt is of als tussendoortje. We willen ook ons ​​partnernetwerk verder uitbreiden en bij zoveel mogelijk retailers in heel Duitsland verkrijgbaar zijn, naast onze regionale partners. Het is voor mij belangrijk dat we, ondanks deze groei, ons ambachtelijke karakter en de hoge kwaliteit van onze producten behouden.

Welke ervaringen of tips zou je graag met andere startups willen delen?

Absoluut: gewoon doen! We zijn altijd geneigd om alles tot in de puntjes te overdenken en te perfectioneren voordat we het durven te implementeren. Ik denk dat de startup-ervaring juist floreert door te experimenteren, flexibel te zijn, ons aan te passen en constant nieuwe oplossingen te vinden en nieuwe ideeën te ontwikkelen. Het allerbelangrijkste is om volledig toegewijd te zijn en in je eigen acties te geloven.