De Female Food Founders Award, die voor het eerst werd uitgereikt door Alexandra Wuttig, hoogleraar Ondernemerschap en Innovatie en rector van de IUBH International University, aan het Sonnengläschen-team van de Weihenstephan Food Startup Incubator, is een erkenning voor vrouwelijke oprichtersteams van foodstartups die zich vooral onderscheiden door innovatieve en duurzame voedingsproducten.
De drie studenten Anja Baumgärtner, Franziska Doll en Luisa Pelzer van het Sonnengläschen-team zijn erin geslaagd om in slechts 18 maanden tijd hun heerlijke smeersels van geredde groenten te ontwikkelen, produceren en succesvol te verkopen. Dit alles terwijl ze tegelijkertijd een voltijdstudie voedseltechnologie volgden aan de Hogeschool Weihenstephan-Triesdorf. Na de oprichting van hun eigen bedrijf hebben ze nu aanzienlijk succes geboekt. Hun eerste productiebatch was binnen twee dagen volledig uitverkocht.
Hun doel, geleid door het motto "Geen verspilling - het is smaak", is om groenten te redden die niet meer geschikt zijn voor de verkoop vanwege cosmetische imperfecties of simpelweg de verkeerde maat. Ze transformeren deze groenten tot heerlijke, hoogwaardige smeersels, die nu verkrijgbaar zijn in twee varianten: tomaat-basilicum en knoflookdip.
Jaarlijks belandt er alleen al in Duitsland zo'n 12 miljoen ton voedsel in de vuilnisbak. Met hun bedrijf willen de drie creatieve vrouwelijke oprichters van een food-startup bijdragen aan het verminderen van voedselverspilling.
