Erreicht eure Ziele mit dem richtigen Know-How!
Mit einer kostenfreien Mitgliedschaft in der FSIWS-Community habt ihr Zugriff auf unser offenes Wissensangebot für verschiedene Nutzergruppen. Über diese online Angebote und MOOC’s habt Ihr einen kostenfreien Zugang zu allen relevanten Themen im Bereich Lebensmittelherstellung, -marketing und -vertrieb wie auch zum Thema Entrepreneurship.
Der Wissens-Hub mit den Webinaren befinden sich auf einer separaten Moodle-Plattform. Durch die kostenfreie Registrierung auf unserer Moodle-Plattform werdet ihr automatisch Mitglied unserer offenen FSIWS-Community und genießt alle Vorzüge davon.
Kurse und die nächsten Schritte zur Gründung!
Externe Gründungsinteressierte können im Rahmen des Zertifikatprogramms Food Startup Gründung ihre Gründungsidee ausarbeiten und diese bis zur Markteinführung oder zur Beantragung eines Exist Gründungsstipendiums vorantreiben.
Oder darf`s ein bisschen mehr sein?
Im Bachelorstudiengang Lebensmitteltechnologie besteht mit dem Studienbeginn die Möglichkeit, die eigene Lebensmittelidee Realität werden zu lassen.
Auch im Rahmen des Masters Lebensmittelqualität kann die eigene Lebensmittelidee in allen Bereichen weiterentwickelt werden.
Beratungs- und Coachingangebote
Makerspace & FSIWS-Club
Entwickelt innovative Ideen im Labormaßstab und startet eure ersten Kleinserienproduktionen bei uns am Inkubator. Dabei sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt! Auf über 1.000 qm Labor- und Technikumsflächen findet ihr Pilotanlagen für die Entwicklung, Produktion und Verpackung von flüssigen, festen oder pulverförmigen Lebensmitteln.
Als Food Startup mit einer neu gegründeten Firma habt ihr die Möglichkeit mit diesem Angebot Zugang zu den vielfältigen Pilotanlagen und Produktionsräumlichkeiten sowie zu Langerräumen zu erhalten und euren ersten „Proof of Concept“ zu erreichen.
Darüber hinaus beinhaltet dieses Paket den Zugang zu unserer Startup Community, Kontakten zu Dienstleistern im Lebensmittelbereich und exklusiven Events, Webinaren & Workshops.
Quickstart Produkt- und Prozessentwicklung
Ihr möchtet über die reine Nutzung unserer Infrastruktur Unterstützung in der Lebensmitteltechnologie bekommen? Dann ist der „Quickstart Produkt- und Prozessentwicklung“ genau das Richtige für euch! Hier bekommet ihr in einem 3-stündigen Intensivcoaching durch Lebensmitteltechnologen individuelle Unterstützung, um eure Entwicklung und/oder Produktionsprozess voranzutreiben. Zudem besteht dabei die Möglichkeit zusätzliche Expertencoaching Stunden zu buchen.
Expertencoaching
Egal ob gegründetes Startup oder angehende Gründer/in, das Expertencoaching kann von jedem gebucht werden. In diesem einstündigen Coaching (online oder offline) befasst sich eine/n Experten/in mit euren Fragestellungen je nach Bedarf für die Bereiche Lebensmittelentwicklung oder Gründung, Marketing oder Finanzierung. Die Coaching Termine sind individuell und flexibel buchbar.
All-inclusive Club: Makerspace, Expertencoaching, FSIWS-Club.
Dieses dreimonatige Programm ist für externe Startups, die Produktionsmöglichkeiten und eine intensivere Betreuung im Aufbau ihres Unternehmens benötigen. Hier bekommen Startups jeden Monat zwei Stunden Expertencoaching sowie die Möglichkeit acht Tage im Monat die Infrastruktur zu nutzen. Sowohl das Coaching als auch die Nutzungstage können individuell aufgestockt werden.
Kostenfreie Webinar-Angebote
Auf unserem Wissens-Hub (moodle.fsiws.com) bekommt ihr kostenfrei Zugang zu Präsentationen, Video Streams und zusätzlichen Informationen und Links zu den wichtigsten Themen rund um die Food Startup Gründung wie z.B.
- Produktentwicklung von Lebensmitteln
- Haltbarmachung
- Erstellung eines Etiketts
- Gesundheitliche Wirkung von Lebensmitteln
- Digitale Online Medien
- Vertrieb eigener Lebensmittel
- Online Shop und Crowdfunding
und weiteren Themen, die kontinuierlich ausgebaut werden.
Zugang erhaltet ihr hier nach kurzer Registrierung (moodle.fsiws.com).
Informationen für Gastronom:innen
Informationen für Gastronom:innen
Liebe Gastronominnen und Gastronomen, liebe Köchinnen und Köche,
herzlich willkommen zu unserer Gastro Initiative. Wir wollen Euch unterstützen, Eure einmaligen Spezialitäten nicht nur an eure Gäste, sondern an alle zu verkaufen und Euch damit ein zusätzliches Standbein für die Zukunft zu schaffen. Dazu müsst Ihr diese nur haltbar verpacken, etikettieren und alle darüber informieren. Dabei unterstützen wir Euch mit kurzen Schulungen und persönlicher Beratung.
Mehr Informationen sowie Fachinformationen zu Lebensmittelherstellung, -verpackung, Marketing und Vertrieb findet Ihr auf unserer Wissensplattform nach kostenfreier Registrierung.
Zugang erhaltet Ihr hier nach kurzer Registrierung (moodle.fsiws.com).
Informationen für Direktvermarkter:innen
Informationen für Direktvermarkter:innen
In der Gesellschaft findet aktuell ein Umdenken im Konsum von Lebensmitteln statt, welcher durch den Wunsch nach Regionalität als auch qualitativ ernährungsphysiologisch hochwertigen Produkten gekennzeichnet ist.
Das Vertrauen in regional angebaute und produzierte Lebensmittel mit bekanntem Ursprung ist zunehmend stärker geworden, wodurch ebenfalls die Bereitschaft gestiegen ist, mehr in ebendiese Lebensmittelprodukte zu investieren.
Unser Ziel ist die Unterstützung von Landwirtinnen und Landwirten bei der Entwicklung eigener Lebensmittel direkt am Hof, um deren eigene Wertschöpfung sowie das Angebot regional produzierter Lebensmittel zu erweitern. Dabei soll vor allem heimisch erzeugten Lebensmitteln ein neuer Stellenwert und Platz im Handel geboten werden und somit der Landwirtschaft das Potential einer neuen Einnahmequelle nähergebracht werden.
Besonders gut ist unser Zertifikat geeignet, um mit unseren Coaches in einem Jahr Eure Lebensmittel Startup-fertig zu machen. Erstes lebensmitteltechnologisches Know-how, wie z.B. die Produktentwicklung, Haltbarmachung oder Deklarationen wird auf unserer offenen Plattform vermittelt. Unsere weiteren Kooperationspartner des Cluster-Ernährung vom KErn (Kompetenzzentrum für Ernährung) und der Öko-Modellregion Kulturraum Ampertal werden zusätzlich ihre Unterstützung in den Bereichen des Networkings, Vermarktung, Vertrieb etc. anbieten, um so das Angebot für nachhaltig und regional produzierte Lebensmittel zu erweitern.
Vortragsreihe Gesundheit und Ernährung von AOK Bayern und HSWT
Gemeinsam mit der AOK Bayern (AOK) startete die Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT) eine Wissensreihe mit Vorträgen zu Gesundheit und Ernährung im Digital Lecture Lab des Food Startup Inkubators Weihenstephan.
Im Rahmen der ersten Vorträge wurden bis Ende 2022 von den Auswirkungen der Ernährung auf die Gesundheit bis zu Hintergründen zur mentalen Gesundheit eine Vielzahl spannender Themenbereiche vorgestellt.
Die kostenfreien Vorträge konnten vor Ort besucht werden, waren aber parallel auch live online via Internet verfolgbar. Aufgrund der limitierten Räumlichkeiten war für eine Teilnahme vor Ort eine Voranmeldung notwendig (Link zur Anmeldung des jeweiligen Vortrags siehe unten).
Eingeladen waren alle, die sich für die Themen Ernährung und Gesundheit interessieren. Wir freuten uns über zahlreiche Teilnehmende online oder vor Ort.
NACHSTEHEND sind die Videos der aufgezeichneten Vorträge zu finden!
Ernährung – Food for a Good Mood
Wie können wir durch Ernährung unsere psychische und physische Gesundheit verbessern? Das ist der Fokus in diesem Vortrag. On Top gibt’s Food Hacks, die in jeden Lebenstil passen.
Dozentin: Maria Picheltsrieder
Ernährung – Nutrition Facts 2022
Das ultimative Ernährungsupdate. Wir machen Schluss mit hartnäckigen Mythen.
Dozentin: Maria Picheltsrieder
Bewegung – Aktive vs. Passive Regeneration
DER Schlüssel für mehr Leistungsbereitschaft und Energie. In diesem Vortrag teilen wir unsere evidenzbasierten Ansätze zum Thema Regeneration.
It’s a cycle. Recover. Sleep. Exercise. Repeat.
Dozentin: Kathrin Messer
Your daily D.O.S.E. of Happiness
In diesem Vortrag beschäftigen wir uns intensiv mit unseren Glückshormonen, was im Körper geschieht, wenn unser Hormonhaushalt aus dem Gleichgewicht gerät und was wir tun können, um unser Glück und Wohlbefinden zu beeinflussen.
Dozentin: Viola Rechenauer
Work-Life-SLEEP-Balance
Dieser Vortrag fokussiert sich auf eine der wichtigsten Säulen der Gesundheit: Schlaf. Du erfährst, warum wir überhaupt schlafen, welche Auswirkungen Schlafentzug hat und Tipps und Tricks, um deinen Schlaf und damit deine körperliche und mentale Gesundheit zu verbessern.
Dozentin: Viola Rechenauer
