Le seguenti aziende hanno vinto quest'anno il concorso per la prossima generazione delle startup alimentari più promettenti:
Ecco i FoodNextGens 2024:
❇️ Nootz : Tassilo Schwendtke ci porta un'atmosfera tropicale con i suoi deliziosi frullati al cocco. Prodotti con ingredienti biologici di alta qualità in Sri Lanka, i frullati sono disponibili nei gusti mango 🥭, papaya e ananas 🍍. Tutti i frullati sono biologici, vegani, senza lattosio, senza glutine e senza additivi artificiali.
❇️ Viva la Faba : i fondatori Ariana Alva Ferrari e Jan Haberzettl hanno sviluppato un innovativo formaggio vegetale a base di legumi. La loro rivoluzionaria piattaforma proteica, a base di fave biologiche, mira a trasformare l'industria alimentare e offrire ai consumatori alternative al formaggio di alta qualità, sostenibili e salutari.
❇️ QISU : Javier Manrique presenta uno snack croccante e un crostino realizzati esclusivamente con formaggio al 100%, senza additivi! Questo formaggio da asporto è ricco di proteine, senza glutine e disponibile in una confezione riciclabile al 100%.
❇️ RICARICATI con JUMA : la BEVANDA SPORTIVA di Carlos Lopez Granado combina la naturale carica di caffeina della foglia di Guayusa con elettroliti e vitamine. Ha anche sviluppato una lattina unica con tappo a vite.
❇️ Kooray : i fondatori Yael Hornik e Kevin Hornik semplificano la preparazione di curry piccanti con la loro salsa al curry istantanea in polvere, naturale, biologica e al 100% vegetale. Basta aggiungere acqua e in 3 minuti otterrai una deliziosa salsa al curry di qualità da ristorante.
❇️ Undici fermenti : Adam Mandoki lancia il suo portfolio di prodotti alimentari fermentati con il suo Black Butter, dove l'aroma di nocciola del ghee incontra le bombe umami dell'aglio nero, dello shoyu e della salsa tamari.
❇️ Ve: love food : Andreas Reck del Lago di Costanza propone sapori moderni con ricette tradizionali. I prodotti biologici si basano sulla cucina locale e contengono solo pochi ingredienti.
❇️ Foodasis : Ahmed El Gafarawi porta innovazione nella cucina orientale sostenibile. La sua Garantita vegana, una pasta sfoglia salata a base di ceci, è senza glutine e realizzata senza additivi artificiali.
❇️ My Makery : Birgit Tantner ha reinventato il pane croccante. I suoi pani croccanti alle castagne, realizzati con il 20% di farina di castagne biologica di alta qualità e ingredienti biologici naturali al 100%, sono senza glutine, vegani, ricchi di proteine e fibre e poveri di carboidrati.
Congratulazioni ai candidati! Non vediamo l'ora di leggere i loro pitch! 👏 Grazie a tutte le startup che hanno presentato la loro proposta. Siete tutti fantastici! 🫶
Grazie a @seldamorina e @startup_nik , che, in rappresentanza della giuria, hanno effettuato la selezione insieme al nostro partner @StartinFood . 💛 Stiamo pianificando il FoodNextGen Pitch nell'ambito del Foodstartup Campus il 27 settembre 2024 a Freising, vicino a Monaco. Unitevi a noi, non vediamo l'ora di vedervi! 🤗 Potete trovare la registrazione e i biglietti QUI!
Potete trovare maggiori informazioni sui partecipanti e sui relatori del Food Startup Campus di quest'anno sul nostro canale Instagram.
(Di: Philipp Schmalhofer)
