Le seguenti aziende hanno vinto quest'anno il concorso per la prossima generazione delle startup alimentari più promettenti:
Ecco i FoodNextGens 2024:
❇️ Nootz: Tassilo Schwendtke ci porta un'atmosfera tropicale con i suoi deliziosi frullati al cocco. Realizzati con ingredienti biologici di alta qualità in Sri Lanka, i frullati sono disponibili nei gusti mango 🥭, papaya e ananas 🍍. Tutti i frullati sono biologici, vegani, senza lattosio, senza glutine e privi di additivi artificiali.
❇️ Viva la Faba: i fondatori Ariana Alva Ferrari e Jan Haberzettl hanno sviluppato un formaggio vegetale innovativo a base di legumi. La loro rivoluzionaria piattaforma proteica, basata su fave biologiche, mira a trasformare l'industria alimentare e a offrire ai consumatori alternative al formaggio di alta qualità, sostenibili e salutari.
❇️ QISU: Javier Manrique presenta uno snack croccante e crostini realizzati esclusivamente con formaggio al 100%, senza additivi! Questo formaggio da asporto è ricco di proteine, senza glutine e in una confezione riciclabile al 100%.
❇️ RICARICATI con JUMA: la bevanda sportiva di Carlos Lopez Granado unisce la carica di caffeina naturale della foglia di Guayusa a elettroliti e vitamine. Ha inoltre sviluppato una lattina unica con tappo a vite.
❇️ Kooray: I fondatori Yael Hornik e Kevin Hornik rendono facile preparare curry piccanti con la loro polvere per salsa al curry istantanea, naturale, biologica e 100% vegetale. Basta aggiungere acqua e in 3 minuti otterrete una deliziosa salsa al curry di qualità da ristorante.
❇️ Eleven Ferments: Adam Mandoki lancia la sua gamma di prodotti fermentati con il suo Black Butter, dove l'aroma di nocciola del ghee incontra le esplosioni di umami dell'aglio nero, della salsa di soia e della salsa tamari.
❇️ Ve: love food: Andreas Reck del Lago di Costanza propone sapori moderni con ricette tradizionali. I prodotti biologici si basano sulla cucina locale e contengono pochi ingredienti.
❇️ Foodasis: Ahmed El Gafarawi porta innovazione nella cucina orientale sostenibile. La sua Garantita vegana, una sfoglia salata a base di ceci, è senza glutine e realizzata senza additivi artificiali.
❇️ My Makery: Birgit Tantner ha reinventato le gallette di castagne. Le sue gallette di castagne, realizzate con il 20% di farina di castagne biologica di alta qualità e ingredienti biologici naturali al 100%, sono senza glutine, vegane, ricche di proteine e fibre e a basso contenuto di carboidrati.
Congratulazioni ai candidati! Non vediamo l'ora di leggere i loro pitch! 👏 Grazie a tutte le startup che hanno presentato la loro proposta. Siete tutti fantastici! 🫶
Grazie a @seldamorina e @startup_nikche, in rappresentanza della giuria, hanno effettuato la selezione insieme al nostro partner @StartinFood . 💛 Stiamo organizzando il FoodNextGen Pitch nell'ambito del Foodstartup Campus il 27 settembre 2024 a Freising, vicino a Monaco. Unisciti a noi, non vediamo l'ora di vederti! 🤗 Puoi trovare la registrazione e i biglietti QUI!
Potete trovare maggiori informazioni sui partecipanti e i relatori del Food Startup Campus di quest'anno sul nostro canale Instagram.
(Di: Philipp Schmalhofer)
