Il Female Food Founders Award, assegnato per la prima volta da Alexandra Wuttig, professoressa di imprenditorialità e innovazione e cancelliera dell'Università internazionale IUBH, al team Sonnengläschen del Weihenstephan Food Startup Incubator, premia i team di fondatrici di startup alimentari che si distinguono principalmente per prodotti alimentari innovativi e sostenibili.
Le tre studentesse Anja Baumgärtner, Franziska Doll e Luisa Pelzer del team Sonnengläschen sono riuscite a sviluppare, produrre e vendere con successo le loro deliziose creme spalmabili a base di verdure recuperate in soli 18 mesi, il tutto mentre proseguivano gli studi a tempo pieno in tecnologia alimentare presso l'Università di Scienze Applicate Weihenstephan-Triesdorf. Dopo aver fondato la loro azienda, hanno ottenuto un notevole successo. Il loro primo lotto di produzione è andato completamente esaurito in soli due giorni.
Il loro obiettivo, guidato dal motto "Nessuno spreco, è gusto", è quello di recuperare le verdure che non sono più adatte alla vendita al dettaglio a causa di imperfezioni estetiche o semplicemente perché di dimensioni sbagliate. Trasformano queste verdure in deliziose creme spalmabili di alta qualità, ora disponibili in due varianti: pomodoro e basilico e salsa all'aglio.
Solo in Germania, ogni anno finiscono nella spazzatura circa 12 milioni di tonnellate di cibo. Con la loro azienda, le tre creative fondatrici di una startup alimentare vogliono contribuire a ridurre lo spreco alimentare.
