Les entreprises suivantes ont remporté cette année le concours récompensant la prochaine génération de start-ups alimentaires les plus prometteuses :
Voici les FoodNextGens 2024 :
❇️ Nootz : Tassilo Schwendtke nous transporte sous les tropiques avec ses délicieux smoothies à la noix de coco. Préparés à partir d'ingrédients biologiques de haute qualité au Sri Lanka, ces smoothies sont disponibles aux saveurs mangue 🥭, papaye et ananas 🍍. Ils sont tous biologiques, végétaliens, sans lactose, sans gluten et sans additifs artificiels.
❇️ Viva la Faba : Les fondateurs Ariana Alva Ferrari et Jan Haberzettl ont mis au point un fromage végétal innovant à base de légumineuses. Leur plateforme protéique révolutionnaire, à base de fèves bio, vise à transformer l’industrie agroalimentaire et à offrir aux consommateurs des alternatives fromagères de haute qualité, durables et saines.
❇️ QISU : Javier Manrique présente un snack croustillant et des croûtons composés exclusivement de fromage 100 % pur, sans aucun additif ! Ce fromage à emporter est riche en protéines, sans gluten et son emballage est 100 % recyclable.
❇️ RECHARGEZ VOS TEMPS AVEC JUMA : La boisson pour sportifs de Carlos Lopez Granado associe la caféine naturelle de la feuille de guayusa à des électrolytes et des vitamines. Il a également conçu une canette unique avec un bouchon à vis.
❇️ Kooray : Les fondateurs , Yael et Kevin Hornik, simplifient la préparation de currys épicés grâce à leur poudre de sauce curry instantanée, naturelle, biologique et 100 % végétale. Il suffit d'ajouter de l'eau pour obtenir une délicieuse sauce curry digne des plus grands restaurants en seulement 3 minutes.
❇️ onze fermentations : Adam Mandoki lance sa gamme de produits alimentaires fermentés avec son Black Butter, où l'arôme de noisette du ghee rencontre les bombes umami de l'ail noir, du shoyu et de la sauce tamari.
❇️ Ve: love food : Andreas Reck, originaire du lac de Constance, propose des saveurs modernes inspirées de recettes traditionnelles. Ses produits bio, issus de la cuisine locale, sont composés d'ingrédients simples.
❇️ Foodasis : Ahmed El Gafarawi innove dans la cuisine orientale durable. Sa Garantita végétalienne, une savoureuse pâtisserie salée à base de pois chiches, est sans gluten et sans additifs artificiels.
❇️ My Makery : Birgit Tantner a réinventé le pain croustillant. Ses pains croustillants aux châtaignes, composés à 20 % de farine de châtaignes bio de haute qualité et d'ingrédients 100 % bio et naturels, sont sans gluten, végétaliens, riches en protéines et en fibres, et pauvres en glucides.
Félicitations aux nominés ! Nous avons vraiment hâte de découvrir leurs présentations ! 👏 Merci à toutes les startups qui ont participé. Vous êtes toutes formidables ! 🫶
Merci à @seldamorina et @startup_nik , qui, en tant que membres du jury, ont effectué la sélection avec notre partenaire @StartinFood . 💛 Nous organisons actuellement le FoodNextGen Pitch dans le cadre du Foodstartup Campus, le 27 septembre 2024 à Freising, près de Munich. Rejoignez-nous ! Nous avons hâte de vous y voir ! 🤗 Inscriptions et billets disponibles ICI !
Vous trouverez plus d'informations sur les participants et les intervenants du Food Startup Campus de cette année sur notre compte Instagram.
(Par : Philipp Schmalhofer)
