Στο πλαίσιο του διαγωνισμού για την επόμενη γενιά των πιο πολλά υποσχόμενων startups, οι παρακάτω κέρδισαν τον αγώνα φέτος:
Αυτά είναι τα FoodNextGens 2024:
❇️ Nootz : Ο Tassilo Schwendtke μας φέρνει την τροπική αίσθηση με τα νόστιμα smoothies καρύδας του. Φτιαγμένα από υψηλής ποιότητας βιολογικά συστατικά στη Σρι Λάνκα, τα smoothies διατίθενται σε γεύσεις μάνγκο 🥭, παπάγια και ανανά 🍍. Όλα τα smoothies είναι βιολογικά, vegan, χωρίς λακτόζη, χωρίς γλουτένη και χωρίς τεχνητά πρόσθετα.
❇️ Viva la Faba : Οι ιδρυτές Ariana Alva Ferrari και Jan Haberzettl έχουν αναπτύξει ένα καινοτόμο τυρί φυτικής προέλευσης με βάση τα όσπρια. Η επαναστατική τους πλατφόρμα πρωτεΐνης που βασίζεται σε βιολογικά φασόλια Fabo στοχεύει να μεταμορφώσει τη βιομηχανία τροφίμων και να προσφέρει στους καταναλωτές εναλλακτικές λύσεις τυριών υψηλής ποιότητας, βιώσιμων και υγιεινών.
❇️ QISU : Ο Javier Manrique παρουσιάζει ένα τραγανό σνακ και κρουτόν φτιαγμένο αποκλειστικά από 100% τυρί - χωρίς πρόσθετα! Το cheese-to-go είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, χωρίς γλουτένη και συσκευασμένο σε 100% ανακυκλώσιμη συσκευασία.
❇️ ΕΠΑΝΑΦΟΡΤΙΣΗ με JUMA : Το ΑΘΛΗΤΙΚΟ ΡΟΦΗΜΑ από τον Carlos Lopez Granado συνδυάζει τη φυσική ενίσχυση καφεΐνης από το φύλλο Guayusa με ηλεκτρολύτες και βιταμίνες. Έχει αναπτύξει ένα μοναδικό τενεκέ με βιδωτό καπάκι για αυτό το σκοπό.
❇️ Kooray : Οι ιδρυτές Yael Hornik και Kevin Hornik κάνουν τα πικάντικα κάρυ εύκολα με τη φυσική, 100% φυτικής προέλευσης, οργανική σκόνη στιγμιαίας σάλτσας κάρυ. Απλώς προσθέστε νερό και δημιουργήστε μια νόστιμη σάλτσα κάρυ ποιότητας εστιατορίου σε 3 λεπτά.
❇️ έντεκα ζυμώσεις : Ο Adam Mandoki λανσάρει το χαρτοφυλάκιο προϊόντων του με τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση με το Black Butter του, όπου το άρωμα ξηρών καρπών του ghee συναντά τις βόμβες umami του μαύρου σκόρδου, του shoyu και της σάλτσας tamari.
❇️ Ve: love food : Ο Andreas Reck από τη λίμνη της Κωνσταντίας προσφέρει μοντέρνες γεύσεις με παραδοσιακές συνταγές. Τα βιολογικά προϊόντα βασίζονται στην τοπική κουζίνα και περιέχουν λίγα μόνο υλικά.
❇️ Foodasis : Ο Ahmed El Gafarawi φέρνει καινοτομία στη βιώσιμη ανατολίτικη κουζίνα. Το vegan Garantita του, ένα χορταστικό ρεβίθιο, είναι χωρίς γλουτένη και παρασκευάζεται χωρίς τεχνητά πρόσθετα.
❇️ My Makery : Η Birgit Tantner έχει ξανασκεφτεί το τραγανό ψωμί. Τα τραγανά ψωμάκια κάστανου με 20% βιολογικό αλεύρι κάστανου υψηλής ποιότητας και 100% φυσικά βιολογικά συστατικά είναι χωρίς γλουτένη, vegan, πλούσια σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες και περιέχουν μόνο λίγους υδατάνθρακες.
Συγχαίρουμε τους υποψήφιους και είμαστε πολύ ενθουσιασμένοι με τα γήπεδα! 👏 Ευχαριστούμε πολύ όλες τις startups που έκαναν αίτηση για το γήπεδο. Είστε όλοι υπέροχοι! 🫶
Ευχαριστούμε την @seldamorina και την @startup_nik έκαναν την επιλογή με τον συνεργάτη μας @StartinFood 💛 Αυτήν τη στιγμή σχεδιάζουμε το FoodNextGen Pitch ως μέρος του Foodstartup Campus στις 27 Σεπτεμβρίου 2024 στο Freising κοντά στο Μόναχο. Να είστε εκεί, ανυπομονούμε να σας δούμε. 🤗 Εγγραφές και εισιτήρια μπορείτε να βρείτε ΕΔΩ!
Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες για τους συμμετέχοντες και τους ομιλητές στο φετινό Food Startup Campus στο κανάλι μας στο Instagram.
(Από: Philipp Schmalhofer)
