Σε αυτή τη σειρά συνεντεύξεων, η HSWT παρουσιάζει νεοφυείς επιχειρήσεις που αποτελούν μέρος του Food Startup Incubator Weihenstephan (FSIWS) . Η σειρά παρουσιάζει τις εταιρείες, τις ιδέες για τα προϊόντα τους και τον τρόπο λειτουργίας τους.
Οι ιδρυτές Aileen και Anina θέλουν να επιτρέψουν στους πελάτες τους να ζουν με ένα ισορροπημένο επίπεδο γλυκόζης. Διώξτε τη λαχτάρα από τη ζωή μας και αποφύγετε τις αυξομειώσεις βάρους χωρίς να θυσιάσετε στιγμές απόλαυσης. Με το Leìos Food συνδυάζουν το πάθος τους για τη διατροφική επιστήμη και τη μεταβολική υγεία με τα τελευταία επιστημονικά ευρήματα.
FSIWS: Πόσο σημαντική είναι η επιστημονική βάση για την εκκίνηση σας;
Η επιστημονική βάση βρίσκεται στον πυρήνα της startup μας καθώς δημιουργούμε ένα λειτουργικό προϊόν για τους τελικούς καταναλωτές. Είναι σημαντικό όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούμε να έχουν αποδεδειγμένη, θετική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Κατά τη σύλληψη και την ανάπτυξη του προϊόντος, ενσωματώνουμε πάντα τις πιο πρόσφατες μελέτες από διάσημα διατροφοεπιστήμια ή ιατρικά πανεπιστήμια, όπως το Harvard και το Stanford Medical School ή το Πανεπιστήμιο του Hohenheim. Για παράδειγμα, αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η λήψη μηλόξυδου πριν από τα γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και ζάχαρη μπορεί να μειώσει τις αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα έως και 30 τοις εκατό. Κάπως έτσι προέκυψε η ιδέα για το πρώτο μας προϊόν, τα σφηνάκια Leios ACV (ACV = Apple Cider Vinegar = μηλόξυδο) και τα ACV drops.
Ποια προϊόντα μπορείτε να προτείνετε για αρχάριους;
Θα ξεκινούσαμε με τις σταγόνες ACV. Τα ACV Drops παρασκευάζονται από 100 τοις εκατό βιολογικό μηλόξυδο και είναι εμπλουτισμένα με φυσικές γεύσεις. Οι σταγόνες ACV μπορούν εύκολα να δοσομετρηθούν μόνοι σας χρησιμοποιώντας μια πιπέτα. Με αυτόν τον τρόπο, οι αρχάριοι ξίδι μήλου μπορούν να συνηθίσουν τη γεύση.
Πώς σας στήριξε το FSIWS στο ταξίδι σας;
Το FSIWS μας προσφέρει ένα μεγάλο δίκτυο μηχανικών τροφίμων και προγραμματιστών έργων, καθώς και πρόσβαση στο ερευνητικό εργαστήριο και το τεχνικό κέντρο για να δοκιμάσουμε και να αναπτύξουμε τις συνταγές μας.
Έχετε κάποιες συμβουλές για επίδοξες γυναίκες επιχειρηματίες;
Μην αφήνετε τον εαυτό σας να χαρακτηριστεί ως γυναίκες επιχειρηματίες – είστε επιχειρηματίες! Μια καλή συμβουλή είναι να εγγραφείτε στα δίκτυα αγγέλων των γυναικών και να ανταλλάξετε ιδέες με έμπειρους ιδρυτές. Οι γενικές συμβουλές μας είναι: Χρησιμοποιήστε το δίκτυό σας όσο το δυνατόν περισσότερο στην αρχή και συλλέξτε αναφορές από γυναίκες ιδρυτές στην περιοχή σας. Να είστε υπομονετικοί, όλα χρειάζονται περισσότερο από το αναμενόμενο στην αρχή. Και γνωρίζετε την ομάδα-στόχο σας!
