Στις 8 και 9 Μαΐου 2023, οι συμμετέχοντες της τάξης του 2023 παρουσίασαν τις ιδέες τους για εκκίνηση
Το τρίτο έτος του πιστοποιητικού μαθήματος «Ίδρυση μιας Food Startup» ξεκίνησε σχεδόν πριν από ένα χρόνο.
Ένας συμμετέχων είναι η Manuela. Κατάγεται από την περιοχή Νταχάου. Αυτή και η οικογένειά της διατηρούν μια οικογενειακή φάρμα. Ασχολείσαι εδώ και λίγα χρόνια με την καλλιέργεια φρούτων με άμεσο μάρκετινγκ. Το νέο σας έργο: παγωμένες φράουλες.
Ατομική καθοδήγηση & συμβολή μέσω εργαστηρίων
Κατά τη διάρκεια του πιστοποιητικού, οι συμμετέχοντες λάμβαναν ατομική καθοδήγηση κάθε δύο εβδομάδες για να συζητήσουν την κατάσταση του έργου και να διευκρινίσουν ερωτήσεις.
Επιπλέον, ένα εκτενές πρόγραμμα εργαστηρίων προσφέρεται τόσο διαδικτυακά όσο και ζωντανά επιτόπου στο FSIWS. Μια μεγάλη ποικιλία θεμάτων που σχετίζονται με την επιχειρηματικότητα και την παραγωγή τροφίμων καλύπτονται εδώ, όπως «Πρόταση μοναδικής αξίας», «Τεχνολογία αισθητήρων» και «Ανάπτυξη προϊόντων» ή «Χρηματοοικονομικός σχεδιασμός». Τα εργαστήρια πραγματοποιήθηκαν μεταξύ άλλων από τους συνεργάτες μας StartinFood και το HM Strascheg Center for Entrepreneurship.
Ανάπτυξη προϊόντων στο HSWT Institute of Food Technology
Το HSWT Institute of Food Technology (ILM) είναι επίσης η έδρα του FSIWS. Το ILM προσφέρει την απαραίτητη υποδομή για αρχικές εξελίξεις προϊόντων, αναλύσεις και παραγωγή μικρών σειρών. Ως εκ τούτου, τα ραντεβού ανάπτυξης προϊόντων πραγματοποιούνται επί τόπου στο ILM τουλάχιστον οκτώ φορές το χρόνο ως μέρος του μαθήματος πιστοποιητικού. Η υποδομή του ινστιτούτου είναι πάντα διαθέσιμη στους συμμετέχοντες δωρεάν για την ανάπτυξη του πρωτοτύπου τους.
Τα τακτικά επιτόπια ραντεβού προσφέρουν επίσης την ευκαιρία για ανταλλαγή και δικτύωση. Το γεύμα μαζί προσφέρει στους συμμετέχοντες την ευκαιρία να χαλαρώσουν και να ανταλλάξουν ιδέες
Τελικές παρουσιάσεις
Η Linda, η ιδρυτής του Color up your Taste, έχει αναπτύξει χρωματιστά και αρωματισμένα σιρόπια που συνδυάζονται τέλεια με καφέ ή γάλα ή φυτικό γάλα. Το προϊόν σας τραβάει πραγματικά τα βλέμματα!
Τόσο η Manuela Sandmai r όσο και η Linda από το Color up your Tast e συνεχίζουν να αναπτύσσουν τα προϊόντα τους εσωτερικά. Χαιρόμαστε πολύ που σας έχουμε μαζί μας!
