Ενδιαφέρον πρόγραμμα – συναρπαστικοί ομιλητές – περισσότεροι από 20 εκθέτες – 200 επισκέπτες – γήπεδο FoodNextGen με πολύτιμα βραβεία
Μαζί με το Food Startup Incubator Weihenstephan (FSIWS) στο Weihenstephan-Triesdorf University of Applied Sciences και το Drink Innovation Campus (DICA), το StartinFOOD διοργάνωσε το Food Startup Campus - για δεύτερη φορά αυτοπροσώπως.
Το «Food Next Generation» συγκεντρώθηκε στο Πανεπιστήμιο Weihenstephan στο Freising. Ήταν ψημένο, τσιγαρισμένο και φυσικά δοκιμασμένο γιατί πρέπει να έχει ωραία γεύση. Το πιο σημαντικό μάθημα για startups με τρόφιμα. Όλοι μαζεύονταν ξανά και ξανά στη μεγάλη αίθουσα διαλέξεων για να μάθουν από τους ομιλητές. Και υπήρξαν κάποιες ιδέες.
3 πάνελ, πάνω από 20 εκθέτες και 200 επισκέπτες
Ξεκινήστε το δικό σας πράγμα στη βιομηχανία τροφίμων: Αυτό συχνά συνδέεται με ειδικές προκλήσεις. Η μάθηση από τους άλλους είναι η καλύτερη βάση για ένα επιτυχημένο ξεκίνημα.
Πίνακας 1: «Οι πωλήσεις ξεκινούν με ένα άτομο να είναι υπεύθυνο», λέει η Selda Morina , η οποία ίδρυσε το startup lounge στο REWE Süd και αγωνίζεται ακούραστα για τα συμφέροντα των startups τροφίμων εδώ και χρόνια. «Να είστε επίμονοι, η δουλειά ξεκινά μόνο όταν λέτε όχι», η Lisa Heck από την Greenforce Future Food. από τον Alexander Grimm (Field Force Solutions) να «γνωρίζετε τους αριθμούς σας», να γνωρίζετε το περιθώριο συνεισφοράς 2, ώστε να μην κάνετε λάθη κατά την τιμολόγηση. Και ο Alexander Pagel, ιδρυτής της Korosho, έδωσε την συμβουλή: «Όταν πουλάς, επικεντρώσου στις καλές αγορές, η ποιότητα πάνω από την ποσότητα!»
Θα ξεκινούσατε ξανά μια επιχείρηση, ακόμα κι αν έπρεπε να πείτε αντίο στην startup σας για το φαγητό; "Σίγουρα ναι", στο πάνελ 2 ("Γιατί αποτυγχάνουν οι νεοσύστατες επιχειρήσεις τροφίμων;") υπήρχε πολύ πάθος και πολλές συμβουλές από τον Andreas Reiser και τον Lars Schepp , οι οποίοι και οι δύο κουβέντιασαν "out of the box" και για τις εμπειρίες τους ως Food startup - Αναφέρθηκαν οι ιδρυτές.
Πίνακας 3: Οι ιστορίες επιτυχίας όπως αυτή των βιολογικών κολοκύθας είναι ακόμα πιο κίνητρα. Το πάθος για την υγιεινή διατροφή από μικρή ηλικία είναι επίσης αυτό που οδηγεί την ιδρυτή Jaclyn Schnau. Μας πήγε στο startup ταξίδι της με βιολογικά προϊόντα κολοκύθας. Ο Δρ. Ο Rüdiger Schmidt, ένας από τους πρώτους επενδυτές, δίνει προσοχή στην ομάδα στις επενδύσεις του και κατάλαβε αμέσως ότι είχε δίκιο με τη Jaclyn.
Το αποκορύφωμα της φετινής Food Startup Campus ήταν για άλλη μια φορά το γήπεδο FoodNextGen. 8 νεοφυείς επιχειρήσεις έδωσαν μπροστά στην κριτική επιτροπή: Selda Morina (REWE Süd), Daniela Sepp (εμπορική έκθεση FOOD & LIFE), André Moll (Utry.me), Florian Weber (SevenVentures), Nikola Nikolic (Stadtsparkasse München). Η απόφαση δεν ήταν εύκολη για αυτούς, αλλά στο τέλος οι Chewsome , Feel Nature και reoat να πείσουν την κριτική επιτροπή. Συγχαρητήρια, σας ευχόμαστε καλή επιτυχία!
Ελκυστικά χρηματικά και μη χρηματικά έπαθλα
Οι τρεις νικήτριες ομάδες μπόρεσαν να περιμένουν με ανυπομονησία πολύτιμα βραβεία: Η Feel Nature μπορεί να REWE Süd καθώς και ενός περιπτέρου ελεύθερου εμπορίου στο FOOD & LIFE . Μια εκστρατεία λανσαρίσματος στην αγορά από το URTRY.ME δίνεται στους reoat , οι οποίοι είναι επίσης προσκεκλημένοι ανοιξιάτικη εμπορική έκθεση REWE Η Chewsome κατάφερε να τη Stadtsparkasse München (επιταγή χρηματοδότησης) και τη SevenVentures (πακέτο συμβουλευτικής για την τοποθέτηση επωνυμίας). Και το έπαθλο του κοινού των 500 ευρώ τελικά πήγε ξανά.
Η δικτύωση δεν παραμελήθηκε επίσης στο Food Startup Campus: οι συμμετέχοντες μπόρεσαν να δικτυωθούν με τις νεοφυείς επιχειρήσεις τροφίμων και μεταξύ τους, ειδικά στα διαλείμματα. Κατά τη διάρκεια της ώρας « Ρωτήστε με οτιδήποτε » υπήρχε αρκετός χρόνος για να συναντηθείτε με μεμονωμένους ειδικούς για να ανταλλάξετε ιδέες και να κάνετε ερωτήσεις. Όπως ήταν αναμενόμενο, η Selda Morina, ως ειδικός στο λιανεμπόριο, έπρεπε να απαντήσει στις περισσότερες ερωτήσεις.
Το Food Startup Campus δείχνει ότι το επιχειρηματικό πνεύμα στη σκηνή των τροφίμων δεν αποθαρρύνεται από τις τρέχουσες δυσμενείς συνθήκες. Vegan και χορτοφαγικές προσφορές ευκολίας, ποτά, μπαρ, σνακ - πολλά καινοτόμα προϊόντα εκπροσωπήθηκαν ξανά. Ιδιαίτερη τάση φέτος ήταν οι παιδικές τροφές . Είμαστε ακόμη πιο ευχαριστημένοι για αυτό γιατί θα διαδώσει την ευαισθητοποίηση για την υγιεινή και βιώσιμη διατροφή στις μελλοντικές γενιές.
