Νεοσύστατες επιχειρήσεις @ HSWT | Μέρος 55: Crunchtaste GmbH

Η Λόρα Κνίγκεντορφ σπούδασε πολιτικές επιστήμες και αρχικά εργάστηκε στη διαχείριση έργων για μια εταιρεία μόδας. Σήμερα εργάζεται σε ένα αρτοποιείο στο Σέντλινγκ, παράγοντας τις δικές της ποικιλίες γκρανόλα, τις οποίες πουλάει στο ηλεκτρονικό της κατάστημα και σε επιλεγμένα καφέ και ντελικατέσεν.

Ποιον στόχο επιδιώκετε με τα προϊόντα Crunchtaste;

Λώρα: Με την Crunchtaste, θέλουμε να βοηθήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερους ανθρώπους να απολαύσουν το τέλειο πρωινό. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για εμάς να χρησιμοποιούμε μόνο φυσικά συστατικά και να αποφεύγουμε τη ραφιναρισμένη ζάχαρη και τα τεχνητά πρόσθετα. Οι συνταγές μας είναι μινιμαλιστικές και «καθαρές», ωστόσο κάθε ποικιλία έχει μοναδική γεύση. Δίνουμε μεγάλη αξία στη χρήση συστατικών υψηλής ποιότητας και στο να δίνουμε σε κάθε προϊόν αυτό το ξεχωριστό κάτι. Αυτό είναι που διαφοροποιεί τις γκρανόλα μας από τα προϊόντα μαζικής παραγωγής των σούπερ μάρκετ.

Πώς σας ήρθε η ιδέα να ιδρύσετε τη δική σας startup;

Η ιδέα για το Crunchtaste προέκυψε μάλλον τυχαία. Έμαθα για την γκρανόλα στις ΗΠΑ, όπου ήταν ήδη πολύ δημοφιλής. Ενώ μπορούσες να τη βρεις περιστασιακά εδώ στη Γερμανία, ήταν γεμάτη ζάχαρη και απλά δεν ήταν καλής ποιότητας. Γι' αυτό άρχισα να φτιάχνω τη δική μου γκρανόλα. Έγινε επιτυχία με φίλους και συγγενείς, κάτι που οδήγησε στην ιδέα να τη διανείμω και να την πουλήσω σε ακόμη περισσότερους ανθρώπους.

Τι επιφυλάσσει το μέλλον για το Crunchtaste;

Στόχος μας είναι η Crunchtaste να συνεχίσει να αναπτύσσεται και όλο και περισσότεροι άνθρωποι να ενσωματώνουν τις γκρανόλα μας στην καθημερινότητά τους – είτε για πρωινό είτε ως σνακ. Θέλουμε επίσης να επεκτείνουμε περαιτέρω το δίκτυο συνεργατών μας και να είμαστε διαθέσιμοι σε όσο το δυνατόν περισσότερους λιανοπωλητές σε όλη τη Γερμανία, εκτός από τους περιφερειακούς συνεργάτες μας. Είναι σημαντικό για μένα, παρά την ανάπτυξη αυτή, να διατηρήσουμε τον χειροποίητο χαρακτήρα μας και την υψηλή ποιότητα των προϊόντων μας.

Ποιες εμπειρίες ή συμβουλές θα θέλατε να μοιραστείτε με άλλες νεοσύστατες επιχειρήσεις;

Απολύτως: Απλώς κάν'το! Πάντα μπαίνουμε στον πειρασμό να το σκεφτόμαστε υπερβολικά και να τελειοποιούμε τα πάντα αμέτρητες φορές πριν τολμήσουμε να τα εφαρμόσουμε. Νομίζω ότι η εμπειρία μιας νεοσύστατης επιχείρησης ευδοκιμεί στον πειραματισμό, την ευελιξία, την προσαρμοστικότητα και τη συνεχή εύρεση νέων λύσεων και την ανάπτυξη νέων ιδεών. Το πιο σημαντικό είναι να είστε πλήρως αφοσιωμένοι και να πιστεύετε στις δικές σας πράξεις.